|
|
Sukiyaki Osaka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Runderbouillon 0.75 dl.
Champignons, verse 100 g.
Lente-ui 2 st.
Tauge 30 g.
Bamboespruitn 75 g.
Zonnebloemolie 1 eetl.
rosbief 125 g.
Conimex Sukiyaki
een pak sukiyaki is voor 2-3 pers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in dunne plakjes snijden en ca. 15 minuten in de sukiyaki-marinade leggen.
De rijst in ruim water (eventueel met wat zout) in 10 minuten gaar koken, afgieten en 5 minuten laten staan met de deksel op de pan.
De groenten schoonmaken, de champignons, de bamboespruiten en de lente-uitjes in stukjes snijden.
Het vlees in de olie roerbakken op ene hoog vuur totdat het vocht verdampt is, hierna de groenten meebakken en het geheel na ca. 3 minuten afblussen met de runderbouillon.
De sukiyaki-sausmix toevoegen en het geheel snel aa de kook brengen, op het laatst de Mirin toevoegen.
De rijst en de sukiyaki in aparte schalen serveren.
|
|
|